ไข่มดส้ม
ไม่ต้องงกันหรอกค่ะ ภาษาภูไท เขาเรียก ไข่มดส้ม ซึ่งมันก็คือ ไข่มดแดง นี่แหละค่ะ เพราะชาวภูไทเรา เรียกมดที่อยู่ตามรู ตามรัง ชอบกัดคน ตอมของหวาน และมีสีแดง อ่อที่สำคัญกินไม่ได้นะคะ ว่า มดแดง ส่วนนี่คงเป็นเพราะตัวมันสีส้มมั้งคะ และรสชาติเปรี้ยวๆ (ส้ม) กินได้ อร่อยด้วย เลยเรียก มดส้ม
ไข่มดส้ม เราเคยกินนะ อร่อยมากด้วย ที่บ้านก็จะชอบ แกงใส่ผักหวานบ้าง หลนใส่ไข่บ้าง อร่อยมากเลยล่ะค่ะ คุณผู้โช้มมม 555 นึกว่า อ. ยิ่งศักดิ์มาเอง ที่บ้านคุณตาจะชอบเลี้ยงไว้ อาจจะฟังดูฮา แต่เป็นเรื่องจริง เลี้ยงไว้ให้มันทำรังอยู่บนต้นมะยม ต้นยอ หรือแม้แต่ต้นมะม่วง เอาไว้ใส่พวกต้มปลา ต้มไก่ให้มีรสชาติดีขึ้น แทนการใส่มะนาว ซึ่งอร่อยกว่าเยอะเลยล่ะค่ะ ที่สำคัญ เวลา วิงเวียนศีรษะ หรือ หน้ามืด มดส้มก็ถือเป็น ยา ขนาดดีเลยทีเดียวค่ะ เอามาขยี้ๆ นิดนึง แล้วดม รับรองหายในพริบตาค่ะ ภูมิปัญญาล้วนๆ เลยนะ อิอิ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น